1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut : a. Karbohidrat b. Disakarida c. Polihidroksi aldopentosa d. Polihidroksi ketoheksosa Jawab: a. Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H 2 O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH) dengan rumus umum C n (H 2 O) n . b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida. c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama. d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua. 2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam tabel penggolongan di bawah ini : No. M