TUGAS 1


1.    Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :
a.     Gugus fungsi

        Jawab: Gugus fungsi adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul, yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. Senyawa yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip.

b.     Ikatan kovalen nonpolar

        Jawab: Ikatan kovalen non polar adalah ikatan kovalen dimana antara dua unsur yang berikatan memiliki perbedaan keelektronegatifinas yang rendah atau sama.

c.     Elektronegativitas

        Jawab: elektronegativitas merupakan kemampuan suatu atom untuk menarik elektron terluar dari atom lain

2.    Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia        organik.

       Jawab: - Air
                     merupakan senyawa kimia yang merupakan hasil ikatan dari unsur hidrogen yang                                  bersenyawaan dengan unsur oksigen dalam hal ini membentuk senyawa H2O.
                   - Karbohidrat
                     merupakan sumber energi utama tubuh yang merupakan zat gizi yang terdapat dalam                            makanan yang tersusun dari unsur carbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O).
                   - Lemak
                     disebut juga lipid, adalah suatu zat yang kaya akan energi, berfungsi sebagai sumber                            energi yang utama untuk proses metabolisme tubuh. Lemak yang beredar di dalam tubuh                      diperoleh dari dua sumber yaitu dari makanan dan hasil produksi organ hati, yang bisa                          disimpan di dalam sel-sel lemak sebagai cadangan energi.
                   - Protein
                     merupakan senyawa organik kompleks yang tersusun atas unsur karbon (C), hidrogen                          (H), oksigen (O), nitrogen (N), dan kadang-kadang mengandung zat belerang (S), dan                          fosfor (F).
                   - Mineral
                     merupakan padatan senyawa kimia homgen, non organik, yang memiliki bentuk teratur                        (sistem kristal) dan terbentuk secara alami.
                   - Vitamin
                     adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang                                  berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Tanpa vitamin                                manusia, hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup                        dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit                            pada tubuh kita.

3.     Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :
a. Natrium iodida

Jawab: Natrium iodida (NaI)
             11Na -- ev = 1 ==> melepas 1 elektron
             53I    -- ev = 1 ==> menerima 1 elektron

Ikatan Ionik


b. Amoniak

Jawab: Amoniak (NH3)
             7N -- ev = 5 ==> kekurangan 3 elektron
             1H -- ev = 1 ==> kekurangan 1 elektron
              
Ikatan Kovalen


         c. Metanol

         Jawab: Metanol (CH3OH)
                      6C -- ev = 4 ==> kekurangan 4 elektron
                      1H -- ev = 1 ==> kekurangan 1 elektron
                      8O -- ev = 6 ==> kekurangan 2 elektron

Ikatan Kovalen



         d. Magnesium oksida

         Jawab: Magnesium oksida (MgO)
                      12Mg -- ev = 2 ==> kelebihan 2 elektron
                      8O     -- ev = 6 ==> kekurangan 2 elektron

Ikatan Ionik



4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari    molekul berikut ini :

a. Etaldehid

Jawab: 
Ikatan kovalen polar, sebab gugus aldehid yang terikat pada senyawa tersebut memiliki elektronegativitas yang tinggi


b.         Etana

Jawab: 
Ikatan kovalen non polar, sebab ikatan C dan H memiliki selisih elektronegativitas yang rendah


c.          Etanol

Jawab: 
Ikatan kovalen polar, karena ikatan antara C dengan O dan ikatan antara H dan O memiliki perbedaan keelektronegativan yang besar, sehingga elektron cenderung tertarik ke O yang merupakan ikatan kovalen polar

d.     Iodium

Jawab: 
Ikatan kovalen non polar, sebab ikatan antara I dengan I yang satu memiliki perbedaan keelektronegativan yang sama

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tugas 1

Gambar
1. Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut : a. Karbohidrat b. Disakarida c. Polihidroksi aldopentosa d. Polihidroksi ketoheksosa Jawab: a. Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H 2 O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH)  dengan rumus umum C n (H 2 O) n . b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida. c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas  5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama. d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua. 2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam tabel penggolongan di bawah ini :   No. M
Baca selengkapnya

Tugas 2

Gambar
Analisa Kadar Karbohidrat Metode Luff   Prinsip analisis : Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri. Reaksi : Bagan kerja :   
Baca selengkapnya